研究背景、应用领域

植物单宁是指能使生皮成革的天然多酚物质，植物单宁加工是林产化学加工的重要分支。我国幅员辽阔，含单宁植物资源丰富。上世纪50年代以来，我国植物单宁加工业已经逐步发展成为产品门类较齐全、规模较大的林产化工产业，在国民经济建设中发挥着重要作用。我国从上世纪80年代开始以五倍子为原料生产单宁酸，目前产品结构也向多方面发展，除传统的工业单宁酸外，市场上已经开发出药用级单宁酸、食用级单宁酸等系列产品。单宁酸在医药、染料、稀有金属提取、石油钻井、纺织品印染与固色、食品防腐、饲料添加剂、油脂抗氧化、饮料澄清和三废处理等方面均有重要用途。随着我国2021年“减抗”“禁抗”政策的实施，单宁酸被认为是最佳的替抗产品之一，在生猪养殖上能有效降低仔猪腹泻，可全程替代氧化锌，可适量降低部分预防和治疗腹泻的抗生素，在家禽养殖上能适量降低预防和治疗肠道炎症的抗生素，并能调节肠道菌群，提高生产性能。2021年全国单宁类替抗产品销售额共4亿元，市场需求巨大。

技术突破与创新

通过承担“十三五”国家重点研发计划项目“植物单宁高值化利用技术集成与示范（批准号2018YFD0600404）”和“功能化饲料添加剂多联产技术（批准号2017YFD0601001）”，以我国林特资源五倍子等没食子单宁资源为原料，开发了混合型单宁酸饲料添加剂，建成了年产千吨级混合型单宁酸饲料添加剂示范生产线；开发了包被型单宁酸饲料添加剂制备工艺技术，有效解决了单宁酸适口性差，及在胃中易被胃酸破坏等问题，提高了单宁酸产品附加值。大大提升了五倍子加工产品的总产值，实现了五倍子单宁加工行业的提质增效，提高了植物单宁附加值及我国植物单宁资源的综合利用水平，并为畜禽养殖行业提供了新的“替抗”产品。

先后完成了国家林草局下达的多项林业行业标准制定与修订项目（5项）：《单宁酸》、《单宁酸分析试验方法》、《栲胶原料》、《栲胶》、《栲胶原料与产品试验方法》。基本构建了我国植物单宁加工产品标准化体系，完善了林化产品标准体系建设，促进了植物单宁加工产业的发展。

经济技术指标、投资规模

目前，单宁酸类饲料添加剂产品价格为50-70元/kg，目前，年销售额约4亿元；投资规模≥1000万元。

应用前景及经济社会效益

  单宁酸在生猪养殖上能有效降低仔猪腹泻，可全程替代氧化锌，可适量降低部分预防和治疗腹泻的抗生素，在家禽养殖上能适量降低预防和治疗肠道炎症的抗生素，并能调节肠道菌群，提高生产性能。2021年全国单宁类替抗产品销售额共4亿元，市场需求巨大。欧盟已经限制了高剂量氧化锌在生猪养殖上的使用，我国农业部第2625号公告，最新《饲料添加剂安全使用规范》中仔猪断奶后前两周的饲料中氧化锌上限将限制在1600 mg/kg(以锌元素计)。随着国家“替抗”、“减锌”政策的推进，未来单宁酸类饲料添加剂市场量将达到10亿元。