近日，我院2022级博士研究生姜达海在中科院二区期刊《Frontiers in Veterinary Science》发表最新研究论文：“Three-stage fermentation of the feed and the application on weaned piglets”。

  在动物饲料工业领域，豆粕是稳定高效的蛋白原料来源，但其中的抗营养因子也会破坏断奶仔猪的胃肠稳态，降低生产效率。该研究选育高性能地衣芽孢杆菌、干酪乳杆菌、酿酒酵母等益生菌株，使用呼吸袋多菌发酵技术，降低豆粕、玉米、麸皮等主要饲料原料中的抗营养因子，提高营养价值。饲喂该技术开发的无抗发酵饲料可提高断奶仔猪的日增重和非特异性免疫力、增加肠道菌群的多样性和相对丰度、降低料肉比和死淘率，从而促进断奶仔猪生长性能的机体健康，助力畜牧业高质量发展，具备广泛的养殖应用前景。

  该研究工作华侨大学为第一完成单位，陆黎明研究员为本文的通讯作者，大北农集团三个子公司、集美大学、中国林业科学研究院林产化工研究所共同参与了该课题。该研究工作得到华侨大学科研启动资金、厦门市科技计划项目以及中央引导地方科技发展资金的大力支持。

原文链接：https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fvets.2023.1123563/full